“车厘子从种植、采摘、清洗、包装到运输，都有非常严格的质量要求。”胡金维说，鲜果到达工厂后，第一时间必须用冰水快速降温，以保持果柄鲜绿。车厘子在运输过程中始终处于缺氧“休眠”状态，这是智利车厘子抵达中国后仍保持新鲜的原因。而中国开辟农产品进口“绿色通道”等一系列便利化措施也为车厘子的“抢鲜”上市保驾护航。

1979年胡金维远赴智利打拼，于2015年开始从事水果贸易。中国消费者对车厘子的喜爱让他看到了其中蕴藏的商机和市场潜力。

侨胞不仅将海外鲜果运往中国，也助力家乡水果走向海外。“荔枝是最难保鲜的水果之一。在现代保鲜技术加持下，恒温冷藏集装箱配合快捷的航空物流运输，48小时就能实现直达。新鲜的荔枝正俘获美国民众的味蕾。”美国粤商会会长张铁流说。

眼下正值荔枝销售旺季，在广州出生长大的张铁流说，吃上荔枝，广州的夏天才算真正开始。荔枝品类繁多，入口清甜，香气浓郁，当地有“荔枝上市，百果让位”的说法。

天堂网2015中新社北京6月29日电 (记者 金旭)随着夏季鲜果进入集中上市期，水果进出口也进入旺季。近日，中新社记者连线采访从事水果进出口贸易的海外侨胞，讲述他们如何助力丰富消费者的“果盘”。

智利广东商会会长胡金维称，近年来，智利西梅、牛油果等越来越多的农产品进入中国市场，受到中国消费者青睐，也极大提振了当地相关产业的发展信心。

2023年，美国粤商会等机构被授予“广东荔枝文化海外传播中心”称号。“为将荔枝推往美国市场，我们商会的企业积极对接美国各大商超，还在纽约时代广场投放广告。”张铁流说，美国本土不种植荔枝，对于很多广东侨胞来说，荔枝一直是心心念念的家乡味道。“我还记得首批荔枝运抵美国时，在场的每个家乡人都激动不已。”